もたもたしてたら2月も半ばになりました。
これは1月末の光景。
アリスばぁばは何してるのでしょう?
切り干し大根を作っているところです。
冬場の寒くてお天気の良い日にやります。
大きな桜島大根は輪切りにして、少ししんなりするまで置いて、それから皮を剥く。
新鮮なまま皮を剥くと上手にできません!
そして、グリグリ剥き(あ・標準語じゃカツラ剥き?)にして竿にかけます。
そして、細め(と言っても、スーパーに並んでいるものよりはデカイ)の大根は、お銚子切りにして、干します。
これは、何に干してるか?って・・・・ほら、あれですよ!
最近では、めっきり見なくなったクリーニングの針金ハンガーです。
家にあった針金ハンガーを総動員。
この季節にもう一つ干すものと言ったら?
これですよ、これ。
もち米です
これが
寒さらし粉なるものです。
へぇ~、寒い時期に干すから、「寒さらし粉」なのね。
今まで、食べるばっかりで、何にも考えていなかった(>_<)
これじゃ、見てるばっかりのアリスと同じです。
いえいえ、アリスは寝てるばっかり。
お布団の上だけど、ちゃんと起きてるもん!!